Il testo mette in scena José, un ballerino vanitoso che incarna lo stereotipo del gigolò latino e si vanta delle sue conquiste con maccheronici proclami:

 

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Todas las mucciaccias me viengono

intuorno, me ammirano,

me ablano, me chieron

Buenos alma de mi corason

me dicono:

Que movienza de pietto, como

va bien de cuorpo, de gamba

de cabezza.... Como

muove le spalles e la ventrida

al son de la musica,

come muove el de drio...

Caramba !

........................... "

 

Dall'Archivio Petrolini presso la Biblioteca e Museo teatrale del Burcardo di Roma e da [68].